L-谷氨酸
- 价格： ￥15/千克
- 发布日期： 2024-07-12
- 更新日期： 2025-05-16
产品详请
| EINECS编号 |
200-2943-7
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| 货号 |
20240710
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| 品牌 |
金生润化工
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| 用途 |
氨基酸类肥料等
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| 型号 |
25公斤/袋
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| 外观 |
结晶性粉末
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| 别名 |
麸氨酸
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| CAS编号 |
56-86-0
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| 英文名称 |
Glutamate
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| 纯度 |
99.5%
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| 分子式 |
C5H9NO4
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| 有效物质含量 |
99.5%
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| 主要营养成分 |
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谷氨酸，化学名称为α-氨基戊二酸，是一种有机化合物，化学式为C5H9NO4，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。
